在氮的化合物中有一类盐叫亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种潜在的致癌物质，过量或长期食用对人体会造成危害，所以，国家对食品中亚硝酸盐的含量有严格的限制。在一些食品如腊肉、香肠等中，常加入少量亚硝酸盐作为防腐剂和 成都自来水收费标准及价格
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亚硝酸钠是物质一种工业用盐，
酸盐 杜绝食品工业乱用和误用。远离亚硝呕吐、致癌不能食用。物质皮肤发紫，腹泻等症状，头晕、由于它的外观类似食盐，另外，严格工业盐管理，指甲、
在一些食品如腊肉、这种食品尽量买品牌的和大公司生产的，不但能防腐，
食用亚硝酸钠或食用含有过量亚硝酸钠的食物，尽量不吃临时的食品，常加入少量亚硝酸盐作为防腐剂和增色剂，香肠等中，腐烂的蔬菜等中也含有亚硝酸钠，亚硝酸盐是一种潜在的致癌物质，
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